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O arroz é um dos principais pratos na mesa da família brasileira. Acompanha o feijão, vai bem com ovo frito, carnes com molho, strogonoff e muitas outras receitas. Contudo, fazer um arroz soltinho é mais difícil do que parece.
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Se você gosta de cozinhar, sabe que o tomate é um dos principais ingredientes para fazer refeições salgadas. No entanto, raramente o tomate é usado inteiro, a maioria das receitas pedem que seja retirado a pele e sementes. Muitas pessoas têm dificuldade de tirar a pele do tomate sem que ele se desmanche.
Leia Mais “Como tirar pele do tomate: a maneira mais fácil e rápida”
Nos Estados Unidos, o café da manhã é bem diferente do que consumimos aqui no Brasil. Enquanto nós comemos frutas, pão com manteiga e café com leite, eles consomem bacon, ovos e a tradicional panqueca americana. A refeição norte-americana não é leve como a brasileira, mas muitas regiões do país são frias e sair de casa de barriga cheia ajuda a enfrentar o clima, essa tradição foi herdada dos ingleses. No século XIX, quando surgiram as primeiras fábricas na Inglaterra, os operários chegavam a trabalhar por 14 horas a cada dia, por isso precisavam se alimentar bem para ter energia suficiente para aguentar a longa jornada. A primeira refeição do dia era mingau de aveia, pão, ovo e bacon ou peixe. O jeito inglês foi adaptado ao longo dos anos e os americanos criaram as suas próprias versões.
Para acertar uma receita é preciso medir os ingredientes conforme o indicado, mas, às vezes, algumas unidades de medidas culinárias podem causar confusão, principalmente se não são utilizadas onde vivemos.
Na Europa, as receitas possuem unidades métricas (gramas, ml…). Já nos Estados Unidos e América Latina são usados utensílios de cozinha, como xícaras e colheres, para especificar a quantidade de cada ingrediente. Nos EUA também são utilizadas algumas outras medidas, como ounces (em português, onças) e graus Fahrenheit, o que pode atrapalhar um brasileiro tentando executar uma receita em inglês americano. Esse post tem o objetivo de tornar mais fácil essa conversão de unidades.
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