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Nos Estados Unidos, o café da manhã é bem diferente do que consumimos aqui no Brasil. Enquanto nós comemos frutas, pão com manteiga e café com leite, eles consomem bacon, ovos e a tradicional panqueca americana. A refeição norte-americana não é leve como a brasileira, mas muitas regiões do país são frias e sair de casa de barriga cheia ajuda a enfrentar o clima, essa tradição foi herdada dos ingleses. No século XIX, quando surgiram as primeiras fábricas na Inglaterra, os operários chegavam a trabalhar por 14 horas a cada dia, por isso precisavam se alimentar bem para ter energia suficiente para aguentar a longa jornada. A primeira refeição do dia era mingau de aveia, pão, ovo e bacon ou peixe. O jeito inglês foi adaptado ao longo dos anos e os americanos criaram as suas próprias versões.
Veja como fazer panquecas americanas!
INGREDIENTES:
1 xícara de farinha
2 colheres de sopa de açúcar (se você quiser mais doce, pode colocar mais açúcar)
1 ovo grande levemente batido
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ½ colher de chá de fermento
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Em um vasilha misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Em outro recipiente misture o ovo, o leite e a manteiga.
Adicione os ingredientes molhados, aos poucos, aos secos. Não mexa demais!
Aqueça e unte uma frigideira. Coloque a massa no centro da panela, mais ou menos ¼ de xícara de massa por panqueca.
Quando começar a estourar pequenas bolhas, assim como na foto, vire.
Espere o outro lado cozinhar por cerca de 1 min e está pronta!
Você pode servir a panqueca americana com mel, manteiga, pasta de amendoim, nutella ou frutas.
Essa receita é ideal para cerca de 3 pessoas.
